Los hermanos Box, Vicky, Alejandro y Sergio gobiernan La Perla en Jávea un restaurante de tradición y herencia familiar abierto al principio de los ochenta. A día de hoy uno de los concurridos por todos los que precian los mejores arroces. Sergio surfista y chef un creativo en la cocina tiene don y sensibilidad todo vertido en la paellera activo y humilde según sus palabras el no es un actor de pasarela su lugar es la cocina. Pese a que gente popular políticos, artistas le llaman a sus mesas para tratarle.
En La Perla se barajan alrededor de una docena de arroces en carta según temporada y mercado, los estrella según clientela, el arroz a banda, el de cigalitas con ajos tiernos, el pollo conejo y un no se lo pierdan caldoso de langosta todos supremos. Doy fe.