Uno de los lugares que por sus arroces se precia de tradición en Jávea es el Trencall.

Comenzó en los setenta y a día de hoy los tres hijos de Jose Crespo le preceden, Juan en la sala y en la cocina Tere y Jose.

Los arroces del Trencall saben al pescado, a las carnes, las verduras con que los preparan y no se disfrazan por los sofritos u otros sabores fuertes que ahogan lo que se pide.

Tienen alrededor de quince arroces en carta y son demandados por muchos y muchos clientes.

Elaborados con productos de temporada y mercado. La cocina del trencall es mediterránea y sus raíces "Jávea".